Coliflor en colchon de verduras


#1

No se si va aca…Coliflor en colchon de verduras.
Ingredientes:
1 Coliflor
1 zapallito
1 cebolla
1 pimiento verde o rojo
ajo a gusto(yo le eche 4 dientes)
condimentos:
pimienta, aji, pimenton, sal y oregano fresco.

Se hierve el coliflor(yo lo hize al vapor, no deja olor) se pica y se reserva.
Se pican el resto de los ingredientes y se cocinan a fuego lento comenzando por la cebolla, el pimiento y luego se incorpora el resto.

Con el coliflor picado poner en una sarten un poco de manteca, se saltea con un diente de ajo y luego incorporar 200 cm3 de crema de leche o algun queso( el que se les ocurra si la dieta lo permite.

En una fuente para horno tipo pyrex se ponen las verduras y luego se incorpora el coliflor. Se espolvorea con queso y a gratinar al horno fuerte por 10 minutos.
Se pueden agregar otras verduras.


#2

GRACIAS PABLO, MUY BUENA TU RECETA, Y NUTRIRIVA.


#3

Es muy rica si te gusta el coliflor. Puedes reemplazarlo por brocoli.


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