Ensalada de jicama con aderezo de curry y lima


#1

Tiempo de preparación: 30 minutos
4 porciones

Ingredientes:
2 tazas de jícama, rallado
1 taza de col verde, en rodajas finas
2 cebollas verdes, verdes y blancos en rodajas
Ralladura de un 1 limón
Zumo de 1 lima
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de sal

Instrucciones:
En un tazón mediano, mezcle la jícama, col y cebolla verde.

En un plato pequeño, bata la ralladura del limón, jugo de limón, la miel, el curry en polvo y la sal. Vierte el aderezo sobre las verduras y mezcla bien.

Refrigera durante 15 a 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.


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