Hamburguesas de soja


#1

Ahora si, las hamburguesas

Como decia en el capitulo de la masa para chorizos y hamburguesas de soja ( sojaguesas ???), ahora explico como darles forma y almacenarlas.
Sobre la tabla de cortar extendemos film de cocina.





Le damos un corte


Extendemos el trozo sobre la encimera, y le ponemos un par de cucharadas soperas de la mezcla



Volvemos adoblar el film por encima.


Encima de esto ponemos un molde de los de hacer timbales de arroz, o tambien puede ser un tubo de plastico, etc...



Ahora necesitamos un bote de vidrio, o botella o similar que tenga un diametro muy parecido al interior del molde


Le damos un poquito de presión para que se compacte....




Quitamos todo este artefacto y ahi está, nuestra sojaguesa.


Se pueden apilar hasta 8 sin problema, no se pegan entre si.
Que las disfruten

#2

Grácias de nuevo,Martin.
Saludos.


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