Pollo asado a la naranja


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Ingredientes
Porciones: 4
4 mitades de pechuga de pollo, sin piel ni hueso
1/4 taza de jugo de limón amarillo eureka
1/4 de jugo de limón verde sin semilla
3 tazas de jugo de naranja
1/4 taza de hojas de menta o hierbabuena, maceradas
2 cucharadas de miel

**Modo de preparación** Preparación: 10min Cocción: 30min Listo en: 40min
Coloca el pollo en un tazón o recipiente grande y báñalo con los jugos de limón amarillo, limón verde y naranja. Espolvorea las hojas de menta encima y rocía con la miel. Tapa y refrigera durante toda la noche. Precalienta el asador o la parrilla a fuego medio. Cuando se haya calentado, barnízalo(a) con un poco de aceite. Coloca el pollo sobre el asador caliente y desecha la marinada. Cocina de 6 a 8 minutos por lado o hasta que esté bien cocido.

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