Pollo sencillo


#1

4 muslos de pollo troceado (SIN piel) 1 cebolla picada 4 dientes de ajos picados 1 poco de pimento rojo picado 1 tomate picado 1 calabacin Sal Hoja de laurel Perejil picado pimienta negra curry, oregano, al gusto-

PREPARACION.

Pon en una cazuela el pollo, la cebolla, los ajos y el pimiento calabacin, y rehogalo todo.
Cuando esté medio rehogado, echa el tomate troceado y sigue rehogando y dandole vueltas.
Añade sal al gusto, el laurel, el perejil picado y especias.
Dale una vuelta a todo, tapa la cazuela y dejalo que se haga todo a fuego no muy fuerte.
Consume todo el caldo y los jugos hasta que la salsa esté espesita.
Si ves que se queda sin caldo y el pollo aún sigue un poco duro, puedes añadir un poco de agua o de vino blanco.


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