Recetas para Diabeticos


#1

Buenas buenas a todos!
Cree este foro para que todos podamos compartir algunas recetas propias o tomadas de internet,revistas,libros,etc. Para asi poder compatirlas con todos los miembros de esta comunidad!Si todos colaboramos con una receta!Pronto tendremos muchas!
Saludos
Andrea
Ps:Si tienen la informacion nutricional de la receta, por favor agregarla o al menos los carbohidratos


#2

Cascos de Guayaba!!
—Ingredientes
*3 Guayabas.
*Jugo de 2 limones.
*1 Taza y 1/2 de Splenda u otro edulcorante articifial(ejemplo Equal o Sweet’n Low)
*2 tazas de Agua
*5 clavitos de olor
*1 rama de canela
*5 pimientas guayabita(conocida como pimienta roja, pimienta dulce,pimienta de Jamaica)

—Preparacion
Con un cuchillo pela las guayabas, partelas en mitades y con una cucharita, teniendo cuidado de no perforarlas, retira las semillas. Coloca las guayabas en un recipiente que no sea de alumino, cubrelas con agua y agrega el jugo de limon.Deja reposar por dos horas.
Entretanto licua las semillas conj muy poca agua, cuela y mezcla con el resto del agua y Splenda(o el edulcorante de su seleccion)y lleva al fuego a temperatura media. Cocina revolviendo ocasionalmente hasta tener el almibar liviano, añade los cascos de guayaba y cocina hasta que esten blandos y el almibar denso.

—Informacion nutricional(por racion de 50gr.).
*Calorias:25.9g
*Carbohidratos:5.39g
*Proteinas:0.68


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