Rica ensalada capresa


#1

La ensalada caprese es una ensalda clásica, de origen italiano y más concretamente de Capri de donde toma su nombre. esta ensalada a base de mozzarella fresca, tomates maduros y hojas de albahaca. Refrescante y ligera.

Por cierto, no se si es casualidad pero tiene los colores de la bandera de Italia.

Porciones por receta:2

Ingredientes (para 4 personas):

4 tomates maduros (500 gr)
1 bola de queso mozzarella (mejor si es de búfala) (130 gr)
8 hojas de albahaca
1 cucharada de aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta
Preparación:

Lavar y cortar los tomates en rodajas. Cortar la mozzarella en rodajas del mismo grosor que los tomates. Extender el queso y los tomates en una fuente.

Lavar y cortar las hojas de albahaca. Extenderlas sobre el queso y los tomates.

Condimentar con sal, pimienta y aceite

o diferentes condimentos de tu preferencia.


#2

UMMM. EXQUISITO SE VE RICO SE ME HACE LA BOCA AGUA.


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