Ricas sopita de lentejas


#1

PARA VARIAR LAS LENTEJAS SON UNA FUENTE DE FIBRA Y HIERRO

MUY SABROSAS

Ingredientes

1 taza de lentejas, crudas previamente linpias lavadas y escurridas

200 mI. de agua

1 diente de ajo entero

1 cebolla mediana picada

1 zanahorias mediana cortadas en dados pequeños

1 pimiento verde medianoo rojo picado en cubitos,

2 tallos de apio conocido tambien como celery, picados

1 aji que no se sea picante

1 1/2 cubitos de concentrado de caldo de legumbres salado, disuelto en 2 t. de agua tibia

Cocer las lentejas en200 mI. de agua, añadir el ajo y Esperar a que hierva, unos cuantos minutos añadir el cubito disuelto en el agua tibia tapar y cocinar a fuego lento por unos 15 minutos colocar el reto de los igredientes y coser por unos 35 mmutos mas o hasta que esten bladitas todas las letejas .

Nota: si ves que hace falta agua les puedes ir colocado mas, siempre las dejo a un temino medio sin mucha agua pero tampoco que me queden muy secas es cuestion de gusto y Vas corriegiedo de sal.


#2

Es muy rica gracias Jacqueline , cariños


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