Salsa de tomate o napoles para diabÈticos


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Ingredientes (para 4 personas):
  • 1/2 kg de tomates pelados y procesados.

  • 100 gr de cebolla picada.

  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva.

  • 2 dientes de ajo.

  • orégano, perejil, sal y pimienta

Preparación:

Rehogar la cebolla en el aceite hasta que esté transparente. Incorporar los tomates y el ajo. Cocinar durante 10 minutos a fuego suave. Añadir el orégano y salpimentar. Dejar cocinar durante 5 minutos más. Antes de apagar el fuego, incorporar el perejil.

igual le puedes agregar carne molida y tienes una boloñesa.

Con pasta larga o corta, ummmm, buen provecho.


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