Solo recetas


#322

Supersencillisima Conc, gracias por compartirla.


#323

Mi esposo consiguió frijol ejotero y sembramos asi que a comer ejotes…


#324

#325

#326

Que bien Conc, yo cultivo estos en mi jardin, son largotes también entre 45 y 55 cms.


#327

Creo que a los 55 centímetros no llegan los míos.

Una pregunta ¿cuanto tiempo producen las plantas?

No se si ya sembrar ora vez, para no dejar de tener.

Buen dia para todos.


#328

Pues Conc las mias duran más o menos 2 meses produciendo…pero que hago yo? una de las primeras que echa la dejo secar en la mata, luego la agarro y siembro las semillitas de ese modo estoy rotando el cultivo y asi no me quedo sin vainitas…si vainitas asi le llamamos aqui a lo que ustedes llaman ejote.
Tu mata está preciosa…y lo que observo es que tu variedad es como planita la mia es cilindrica pero es sumamente rico su sabor, mejor que las pequeñitas que venden en el mercado. Lástima que estamos tan lejos y no podamos intercambiar semillas.


#329

Felicidades por tu cumpleaños.

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Si deje secar una de las primeras vainas y aun tengo semillas de las que me regalaron.

La próxima semana espero darme tiempo para sembrarlas.

(recordarlo)

Gracias.


#330

Gracias Conc, pasé un día maravilloso gracias a Dios celebré mis …bueno esos tantos je je.


#331

@Conc, ya sembraste las semillas para las nuevas maticas y no te quedes sin tener tu cosecha?


#332

Sembré unas pocas pero creo que les falto agua no salieron…

Lo intentare otra vez ya esta lloviendo de manera mas regular.


#333

Fundación Esperanza comparte unas fantásticas recetas. Les traigo aquí una de ellas.
Pueden seguirlos en su página de face

FUNDACIÓN ESPERANZA


#334

Aquí encontré varias sugerencias para los ejotes.

https://lamamisaludable.wordpress.com/tag/ejotes/


#335

Mariana de una pongo a remojar 1/2 taza …para hacerla el jueves más o menos, asi me da chance de comprar los ingredientes que me faltan. Gracias por compartirla.

Conc me gustan los ejotes (vainitas para nosotros, recuerda que tengo maticas…aunque orita no tengo cosecha solo matas pequeñas) pero no sabía que se podian comer crudos. Graaaaaaaacias, me encanta la idea.


#336

Traída por Mila

Los chilaquiles son un rico y facilísimo platillo tradicional de la cocina mexicana. Nuestra receta ligera contiene un buen aporte de fibra y proteína, ideal como un saludable desayuno o un delicioso platillo principal. Para llevártelo a la oficina, guarda el pollo en un tupper, en otro recipiente lleva la salsa, y por separado guarda las tortillas y los complementos.

Tiempo de preparación de la receta: 20 minutos

Dificultad de la receta: Baja

Ingredientes (para 1 porción):

  • 1 taza de pechuga de pollo desmenuzada
  • 2 tortillas de maíz
  • 2 tazas de salsa verde de tu marca favorita
  • aceite en aerosol
  • 1 cucharada de yogurt griego natural
  • ¼ de taza de queso panela rayado
  • cebollas picadas al gusto
  • cilantro fresco al gusto

Preparación:

  1. Corta las tortilla con unas tijeras en 8 pedazos (cortas por la mitad, posteriormente, vuelves a cortar por la mitad y finalizas cortando de nuevo por la mitad).
  2. Vierte un poco de aceite en aerosol en las tortillas, colócalas en un refractario y hornea por 2 minutos en el microondas a máxima potencia. Verifica si ya están tostadas las tortillas, si todavía no están listas, hornea por 30 segundos más. Si prefieres, puedes tostar las tortillas en el horno a 180ºC / 350ºF por 15 minutos.
  3. Calienta la salsa y agrégale la pechuga de pollo desmenuzada.
  4. Coloca en un plato las tortillas, agrega la salsa con el pollo, espolvorea cilantro y cebolla. Añade el yogurt y sirve.

La receta rinde: 1 porción

Por porción: 602 calorías; 9.3 g grasas; 219 mg colesterol; 27.6 g carbohidratos; 15.1 g azúcares; 98.5 g proteína; 9.5 g fibra

Fuente de la Receta: Chilaquiles Ligeros con Pollo en Kiwilimon


#337

Traída por la compañera @Ellen_Susana_Morales

PastaRyS
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Esta salsa tiene un cuento que les quiero compartir. Dentro del manejo de la diabetes hemos hecho ajustes en la alimentación como familia, mi esposo es diabético tipo dos, el come bastante sano, pero hay días que me dice que le gustaría comerse un plato enormeee de pasta y en ese caso lo que hago es prepararle una porción de pasta normal y agregarle muuucha salsa con vegetales, que termina pareciendo un plato gigante. Visualmente estas comiendo mucho pero son muchos vegetales, el se come feliz su plato “enorme” de pasta y sus valores se mantienen estables.

Ingredientes:

-Dos tomates de rama, son estos tomates gorditos que los encontramos todavía pegados a la ramita verde (mira el tamaño, si son pequeños mejor utiliza tres)

-Dos tomates pera, estos son los tomates que usamos normalmente, que son mas larguitos

-Media cebolla

-Cuatro dientes de ajo

-Un paquete pequeño de champiñones

-Albahaca, puedes usar natural y picar unas dos hojas o utilizar la seca (una cucharadita)

-Cucharadita de orégano

-Sal y pimienta

-Pizca de stevia

-Una cucharada de aceite de oliva

Preparación : Coloca los tomates de rama en una licuadora y resérvalos. Corta la cebolla, el ajo, los tomates pera y los champiñones en cuadritos. En una olla coloca el aceite de oliva, sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén suaves; agrega los tomates que cortaste en cuadritos y revuelve; agrega los champiñones, revuelve y añade el tomate licuado a la olla. En este momento, agrega la albahaca, el orégano, la sal, pimienta y la pizca de stevia (realmente es una pizca porque sino el sabor de la salsa cambia). Baja la temperatura de la cocina y deja la salsa por unos 20 minutos, vuelve a probarla y rectifica la sal, pimienta, orégano, albahaca, por si tienes que agregar un poquito mas.

Esta salsa la preparo para agregar a una pasta, podrían ponerla sobre una porción de pollo a la plancha y queda divino o podrían prepararla cambiando los champiñones por brócoli o espárragos.


#338

Un poco de humor de Domingo.

Animence a compartir sus recetas y a cocinar nuevas.


#339

https://dietamediterranea.com/recipes/ensalada-nizarda/


#340

https://dietamediterranea.com/recipes/pastel-de-puerros-y-calabacin/


#341

https://dietamediterranea.com/recipes/coliflor-al-ajoarriero/


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