Tostadas de aguacate con huevos revueltos y tomate


#1


Ingredientes:

4 rebanadas de pan
2 aguacates (paltas) de México, partidos a la mitad
¾ cucharadita de sal, dividida
1 cucharadita de aceite vegetal
4 huevos
4 rebanadas de tomate (jitomate)
Preparación:

Tuesta el pan. Déjalo a un lado.
En un tazón mediano, machaca los aguacates con ½ cucharadita de la sal. Déjalos a un lado.
En otro tazón, bate los huevos con el resto de la sal. Calienta el aceite en una sartén antiadherente. Añade los huevos, revolviendo frecuentemente hasta que cuajen y quítalos del fuego
Unta las tostadas con el aguacate. Cubre con una rebanada de tomate y termina con los huevos revueltos. Decora y sirve.
Rinde: 4 porciones

1 Porción: 315 calorías, Proteína 12 g, Carbohidratos 21 g, Fibra Dietética 9 g, Azúcares 3 g, Grasas 22 g (Saturadas 4 g)


#2

Que rico, se ve delicioso, hoy lo hare para la cena


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