Tostadas de pollo


#1

Ingredientes …

Pechuga de pollo, previamente cocida con sal y ajo, la desmenuzamos y reservamos

Lechuga
tomate
cebolla
apio
aguacate
crema light
un tomatillo verde
cilantro

PROCEDIMIENTO …

Se acitrona muy finamente la lechuga, obvio se desinfecta, cortamos en cuadritos muy finitos, el tomate cebolla y apio… reservamos en un sarten amplio…

en la licuadora ponemos el tomatillo verde previamente hervido, le agregamos el aguacate, el cilantro y la crema light, lo licuamos, si lo desean mas ligero, le agregan un poquito de agua… hecha la mezcla se le agrega a la lechuga tomate cebolla y apio, lo revolvemos de manera envolvente, luego, le agregamos la pechuga de pollo desmenuzada y tambien lo revolvemos de manera envolvente… lo podemos degustar con tostadas deshidratadas, o bien, solito, tambien sabe muy rico como ensalada, yo no le pongo sal, pero aqui depende de cada quien… espero les guste, es rapido, economico y no altera la gloucosa !!

PROVECHO !!!


#2

UMM, RICO AMIGA.


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