¿Vino y diabetes? Compartimos una nota


#1

¿Qué opinan?

Dejamos esta nota para su debate :slight_smile:

La presidenta del Congreso Internacional “Wine and health” (Vino y salud), Rosa María Lamuela, afirma que los estudios apuntan a que el consumo moderado del vino mejora el metabolismo de la glucosa y aumenta el colesterol beneficioso (HDL) en los pacientes diabéticos.

Lamuela hizo estas declaraciones a Efe al inicio del congreso, que se celebra por primera vez en España y que reúne hoy y mañana en Logroño (norte) a más de 200 especialistas, expertos en investigación sobre el vino y nutrición, quienes expondrán los últimos estudios científicos sobre los efectos del vino en la salud.

La doctora es miembro del departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona.

Indicó que los polifenoles del vino, más presentes en los tintos, pero también en blancos y en menor medida en rosados, son beneficiosos por su efecto protector en relación con la diabetes tipo 2, según se ha constatado en las últimas investigaciones sobre esta enfermedad.

Durante el congreso, que reúne a expertos mundiales en el ámbito de la medicina, la nutrición, la dietética y la alimentación, también se pondrá de manifiesto que “no hay ningún estudio que demuestre que el consumo de vino engorda”, según Lamuela, para quien es cierto que “es alcohol y tiene calorías”, pero “no existe una correlación entre aumento de peso y vino”.

Dijo que siempre ha de ser un “consumo moderado” de vino, que se establece en dos copas diarias para los hombres y una para las mujeres como máximo, preferentemente durante la ingesta de alimentos, más recomendable en las cenas, y nunca se deben superar las cuatro copas tomadas de una sola vez.

La experta subrayó que para obtener todos los efectos beneficiosos del vino se ha de acompañar de una dieta mediterránea.

“El organismo humano es un ser vivo muy complejo y muy especial, que no responde igual que una máquina que mide las calorías”, señaló, por lo que descartó que se pueda achacar solo al vino el aumento de peso.

Entre esos efectos beneficiosos de un consumo moderado de vino mencionó la prevención de enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer; y también tiene propiedades prebióticas, ya que favorece una microbiota o microflora intestinal saludable.

En este congreso también se analizará la conexión del vino con las enfermedades cardiovasculares y coronarias, que es el tema más estudiado y el que tiene mayor base científica.

Fuente http://www.lavoz.com.ar/
Recuperado el 22 de febrero de 2017

Esta doctora recordó que el vino ejerce un papel cardioprotector, es antioxidante y antinflamatorio, por lo que se llega a recomendar su consumo moderado por la noche a pacientes que han sufrido un infarto o una angina de pecho, ya que ayuda a que se encuentren mejor.

Además, los consumidores moderados de vino son un 25 por ciento más longevos y sufren menos enfermedades que los abstemios o los bebedores excesivos, ha afirmado.

Según sus datos las mujeres españolas disfrutan de una de las mayores esperanzas de vida del mundo, pero solo el 25 por ciento de esta mayor longevidad se puede achacar al vino, también colabora la dieta mediterránea, con el consumo de aceite de oliva y frutas y hortalizas frescas.


#2

Pues claro que la uva es una excelente fruta! El agua es fabulosa! y si tomamos alcohol, como es toxico, el higado lo procesa primero favoreciendo que los alimentos se absorban mas lentos y si no lo tenemos en cuenta nos pueda dar una hipo y ni hablar quedar curados!

Salud!


#3

Ciertamente, en lo personal no me fascina el vino, prefiero otro tipo de bebidas pero tomo las suficientes precauciones como para elegirla sabiamente y no tener luego una hipoglucemia del tamaño del planeta. Hablar de curas es muy riesgoso en todos los niveles, si yo hubiera hecho la cobertura de la nota (osea yo quiero todo jajaja) habría mencionado “posibles” beneficios para no invitar al público lector sino a aprender sobre las propiedades del vino jjjajaja. ¿Pedí demasiado?


#4

Quisiste decir hablar de curdas? [1]

[1] https://diccionarioamericanoorg.wordpress.com/2006/09/25/curado-curao-curao/


#5

El único caso que conozco es el mio, y por lo tanto sólo puedo hablar de mi experiencia. ya que mi control de la diabetes tipo 2 lo hago con el conteo de kilocalorias. "lo de la dieta mediterranea se me hace una exageración y como no se presentan pruebas de estudiios o algo científico, sigo la ruta de hablar lo que me parece según mi experiencia. Procuro tomar el vino que me satisfaga, blanco, rojo, rosado. He constatado que lo moderado en mi caso es una copa en la comida. No he observado altas fuera de lo que, en lo particular acepto como alto (120 125 mg/dl en ayunas al dia siguiente de la ingesta de vino. No pretendo mas beneficio del vino, que mi disfrute.


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